扫描版《烧烤大全》[PDF]

发布人: kikk1986  月亮级工友
类型:图书  生活
[2017]
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资源得分:暂无评分  / 该工友平均得分:5.0  
 
 
 


内容简介:

在书中作者把烧烤依照食材分类为猪肉、牛肉、鸡羊肉、综合海鲜及蔬果、平底锅烧等,其实烧烤要好吃,色、香、味绝对缺一不可。在烤肉用的燃料上,最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,而不要在木炭的表层还未烧透时就急着烤,这样容易把食物弄脏、弄黑。此外,还要掌握好抹酱时机,并把火候控制好。如此,必可烤出令人垂涎三尺,食指大动的美味烤品。不同的类别有不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间,只要在烤前好好把本书阅读一番,吃了这味烧烤大补帖,相信大家的烤肉功力一定可以大大增进,就让别人嫉妒一下你家的烤肉香吧!

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woailaopo26 (准工友) 感谢楼主分享!

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